2020年高台县市场监督管理局餐（饮）具抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，高台县市场监督管理局对全县范围内部分餐饮单位的75批次消毒餐（饮）具进行了监督抽检，其中合格45批次,不合格30批次（详情见附件）。对不合格的经营单位我局进行了立案调查，并制定了整改措施。

危害分析小提示

大肠菌群是一种在35～37℃条件下，48小时内能发酵乳糖声酸产气，革兰氏阴性菌群。它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。该菌群的检出情况表示了食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。餐具中不得检出有大肠菌群。

2020年高台县市场监督管理局45批次监督抽检合格复用餐饮具.xls

2020年高台县市场监督管理局30批次监督抽检不合格复用餐饮具.xls

高台县市场监督管理局

2020年10月28日